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下面附上一則新聞讓大家了解時事
李智凱、戴資穎獲體育精英獎男、女最佳運動員
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記者簡明珠／臺北報導
107年體育精英獎頒獎典禮今日舉行，深耕國內射擊運動45年的中華射擊協會榮譽理事長郭中興，多年的努力與付出獲得肯定，獲得精英獎終身成就獎，付出拔河運動多年的郭昇獲特別獎；在鞍馬上飛舞印尼亞運奪金的李智凱獲得最佳男運動員，頂著球后光環的戴資穎拿下最佳女運動員，印尼亞運體操單槓金牌、地板銀牌的唐嘉鴻拿下最佳運動精神獎，林育信拿下最佳教練獎。
長期投入國內拔河運動的郭昇，今年7月遭酒駕男子撞傷，目前仍在桃園長庚醫院治療，現場由他的子弟兵代表領獎，透過影片表，會努力復健重新站起來帶領拔河隊出國比賽；子弟兵則希望明年9月在愛爾蘭舉行的世界盃拔河賽，郭昇能夠帶領她們出賽。
獲得最佳新秀的曾俊欣，由於比賽未能親自領獎，由媽媽代領，曾媽媽表示，獲得這個獎，對於一直站在背後支持選手的家人而言，是一個肯定，會新家人感到安慰。
獲得最佳教練的林育信表示，過去曾入圍3次，今年並沒有抱太大的希望，拿下這個獎項多少有些意外，因為光是入圍，就有3名姓林的，因此當唸到「林」時，還沒有把握，今年算是體操展開的一年，接下來的目標就是2020，希望能夠在東京奧運開花結果。
今年精英獎獲獎的名單為：最佳男運動員李智凱、最佳女運動員戴資穎、最佳教練林育信、最佳新秀曾俊欣、最佳運動精神獎唐嘉鴻、最佳運動團隊將由亞運射擊10公尺空氣步槍混合團體金牌、也是亞運中華代表團第一面金牌的呂紹全／林穎欣獲得。
誰說魚香茄子一定很油？改良版魚香茄子海鮮煲，吃的到滿滿時蔬
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【華人健康網圖文提供／平安文化】傳統的魚香茄子是沒有魚的，茄子在燒過之後也易於軟爛，我特別在裡面加了讓口感增脆的玉米筍和韭菜花，也有一點蒼蠅頭的感覺。韭菜又名「起陽草」，以中醫觀點來看，它不只有眾所皆知的壯陽補氣功效而已，也有很好的殺菌作用，並且能夠增進食欲。另外，糖的部分則用酒釀取代，讓這道海鮮煲的香氣更加濃郁；而最後加入的魩仔魚，雖然量不多，卻有畫龍點睛的效果！
★魚香茄子海鮮煲
材料：
茄子2條、玉米筍5根、韭菜花末半碗、薑泥1/2湯匙、蒜末1湯匙、蝦仁10尾、魩仔魚2湯匙、豆瓣醬2湯匙、酒釀2湯匙、油少許。
做法：
1.茄子切長段之後，再縱切1/4，於白肉部分輕畫幾刀，讓它更容易入味；玉米筍和韭菜皆切細。
2.屬於脂溶性的茄子，以滾水燙過，水中可加一些食用油，水滾之後放進去立刻蓋上鍋蓋，燙約2分鐘後取出備用。
3.另起炒鍋下少許油，爆香蒜末，利用空餘的位置放入蝦仁煎香。
4.加入豆瓣醬炒香及薑泥炒香，再加入2大匙的酒釀拌炒。
5.接著加入燙好的茄子翻炒一下，再加入玉米筍，韭菜需快速炒熟所以最後再下。
6.起鍋前加入魩仔魚翻拌兩下即可。
營養小叮嚀：
這道料理長輩應該會非常喜愛，因他們味覺較鈍，牙口也不好，而韭菜及茄子味道較重、較軟，好咀嚼也比較有味道。從營養價值來看，韭菜富含硫化物，對胃癌、大腸癌、肺癌、皮膚癌有益，胡蘿蔔素含量僅次於紅蘿蔔，可以預防夜盲、保健視力，纖維含量高可加快腸子蠕動，使有毒物質能快速地通過腸道排除，避免細胞癌化，故有「洗腸草」之稱。所以建議可多將韭菜加入料理之中，增加風味又有助預防癌症。
本文摘自平安文化《王明勇健康好煮義》
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